全媒體記者 張軍紅 袁野

近年來，駐馬店市驛城區香山街道立足區域資源稟賦，以“一村一品”戰略為引領，培育出孫店村麥禾石墨坊、楊樓村全鏈自營石磨面粉坊，讓“香山石磨面粉”從單一農產品升級為區域特色產業名片，在傳承古法匠心與創新發展路徑中，為駐馬店市驛城區鄉村振興注入強勁動能。

12月3日，走進香山街道孫店村麥禾石墨坊，天然紅砂石打造的石磨正以每分鐘20-30轉的速度緩緩轉動，低溫研磨中釋放出濃郁的天然麥香。作為街道石磨面粉產業的標桿主體，麥禾石墨坊始終堅守“低速低溫、零添加”的核心理念，在品質把控上精益求精。

“麥禾糧油有限公司目前生產的有黑麥、綠麥、白麥、紅麥四種面粉，黑麥和綠麥里面富含大量的微量元素。”周大娃介紹道，“這是天然紅砂石磨，低速低溫研磨、0添加0提取，含麥芯和胚芽，保留了原色原味原生態。”

同日，楊樓村的全鏈自營石磨面粉坊內一派忙碌景象。與麥禾石墨坊不同，這里走出了“從田間到餐桌”的一體化發展之路。工坊自主甄選高筋小麥品種開展規模化種植，從源頭牢牢把控原料品質，農科院專家全程指導種植環節，確保小麥品質與安全。加工環節創新采用機械改良傳統石磨工藝，既破解了傳統石磨效率低下的難題，又完整留存了獨特風味，經多道精細工序產出的面粉兼具傳統口感與現代品質。依托核心產品，工坊進一步拓展產業鏈條，開發出玉米葉包裹的傳統地鍋手工饅頭，筋道醇香的口感備受青睞，成為拉動消費的新亮點。

“驛城區香山街道以兩產一銷的區域布局激活區域特色，讓石磨面粉從單一產品逐漸成長為街道的產業名片。”香山街道工作人員栗瑩璠說道，“這樣既守住了傳統味道，同時又為區域經濟發展注入了鮮活動能。”

近年來，驛城區始終堅守“特色為根、創新為魂、富民為本”的理念，重點打造“一村一品”工程，通過政策扶持、資源整合、宣傳推廣等多項舉措，讓其成為產業興旺的活力、鄉村繁榮的希望。未來，一個個特色鮮明、鏈條完整、充滿活力的鄉村產業集群，將繪出驛城區農業強、農村美、農民富的鄉村振興壯麗畫卷。（編輯 劉潔瓊）

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