全媒體記者 朱博偉 通訊員 張懿行
1月9日，汝南縣留盆鎮食品藥品監管所深入轄區內學校、養老院食堂開展食品安全檢查。
工作人員重點對食堂從業人員健康證是否齊全有效，食品原料進貨是否嚴格查驗把關，食品加工制作過程是否規范，餐具用具是否徹底清洗消毒，后廚、食品制作間和食品儲藏室環境衛生是否清潔等進行檢查，嚴查超范圍、超限量使用食品添加劑、未按要求留樣、隱患整改未落實等食品安全問題。同時，督促食堂加強環境衛生的規范化、精細化管理，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，定期開展食品安全自查，強化食品安全風險管理。
在行動的同時，工作人員還向食堂從業人員普及食品安全知識，講解食品安全“兩個責任”的內容和重要意義，引導從業人員增強法律意識、強化責任擔當。同時，通過制作并轉發微信公眾號、發放宣傳頁等形式，提升居民對食品安全的了解和關注度，向轄區居民普及食品安全相關法律法規，引導居民用法律武器維護自己的食品安全權益。（編輯 李宗文）
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