【駐馬店廣視網】（記者 青青 海洋）盡管距離春節還有一個多月的時間，1月7日，記者昨日在市區各大菜市場發現，市場內早已刮起加工香腸的風潮。

時下正是灌香腸的高峰期，記者在在加工香腸的攤點看到，等待灌香腸的人有五六位，肉攤前還有不少人正在挑選豬肉。幾家賣肉的攤販都忙個不停，絞肉、拌餡、灌裝店家忙得團團轉。老板告訴記者，灌香腸是市民過年必備的年貨之一，進入臘月以后，買肉灌香腸和做臘肉的人明顯增多。

前來加工香腸的市民告訴記者，因為香腸的味道是自己調制的，五香的、麻辣的，還有廣式香腸，味道能自己選擇，且肉的肥瘦也可以自己搭配，更適合家人的口味。

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