全媒體記者 胡昕 通訊員 王彥杰

近日，為進一步提高學校食堂從業人員的食品安全意識，確保廣大師生的飲食健康，駐馬店市高新區市場監督管理分局聯合駐馬店市第十八中學開展校園食品安全進校園活動，對該校食堂全體從業人員進行了食品安全知識培訓。

高新區市場監督管理分局工作人員從食品選購、儲存、加工、消毒、留樣等流程入手，深入淺出地講解了餐飲操作流程規范，并結合實際案例，讓從業人員更加直觀地了解食品安全的重要性。

在培訓過程中，工作人員還特別強調學校食堂責任人要嚴格遵守食品安全法規，加強食品采購、儲存、加工等環節的管理，確保食品質量安全。（編輯 劉潔瓊）

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