全媒體記者 呂曙光 通訊員 王帥

為進一步規范農村流動廚師的監督管理，防范食物中毒事故發生，提高農村食品安全管理水平，1月9日，駐馬店市市場監管局高新區分局開展食品安全協管員及農村流動廚師培訓。

培訓會上，市市場監管局高新區分局工作人員結合農村食品安全實際，宣傳講解了農村集體聚餐申報流程、食品原材料采購的注意事項、加工制作過程中的衛生標準、餐飲具消毒規范、食品安全法律法規等方面內容，并結合實際案例，分析講解了食品安全的重要性以及操作不規范可能帶來的嚴重后果。培訓結束后，現場組織農村流動廚師進行食品安全知識考試，進一步增強了流動廚師的食品安全意識和安全防范能力。

下一步，市市場監管局高新區分局將繼續加強轄區食品安全監管力度，采取多種措施，守穩筑牢食品安全防線，保障人民群眾的身體健康和生命財產安全。（編輯 詹云清）

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