咖啡早已融入現(xiàn)代人生活，成為無數(shù)上班族的日常“剛需”。但要知道，這杯“能量水”喝對了能提神醒腦，喝錯了可能危害健康。

　　“續(xù)命”or“促癌”？或取決于一個習(xí)慣

據(jù)媒體報(bào)道，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)2025年研究發(fā)現(xiàn)，咖啡與癌癥風(fēng)險(xiǎn)緊密相關(guān)。

研究對18萬余名37-73歲參與者8.8年的隨訪顯示，每天喝超2杯(每杯250毫升)無糖咖啡，癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低5%，死亡風(fēng)險(xiǎn)減少11%；但喝超2杯加糖咖啡，癌癥風(fēng)險(xiǎn)上升6%，死亡風(fēng)險(xiǎn)飆升25%。

為什么僅僅加點(diǎn)糖，作用卻天差地別？

這是因?yàn)闊o糖咖啡富含多酚等抗氧化成分，能抑制慢性炎癥，減少細(xì)胞損傷，進(jìn)而降低癌變概率；相比之下，高糖攝入會導(dǎo)致血糖驟升，促進(jìn)胰島素抵抗和氧化壓力，激活促癌信號通路，為癌細(xì)胞的生長提供有利環(huán)境。

　　咖啡與藥物會相互作用

咖啡不僅在飲用習(xí)慣上有講究，與某些藥物同時服用時也需謹(jǐn)慎，否則可能影響藥效或加重身體負(fù)擔(dān)。

　　鎮(zhèn)靜催眠藥+咖啡因：作用相抵。咖啡因可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，減弱鎮(zhèn)靜催眠藥物的助眠作用。代表藥物有地西泮、阿普唑侖、艾司唑侖等。

　　解熱鎮(zhèn)痛藥+咖啡因：加重胃刺激。解熱鎮(zhèn)痛藥對胃黏膜有刺激作用，而咖啡因會增加胃酸分泌，加重藥物對胃黏膜的刺激，有胃出血的風(fēng)險(xiǎn)。代表藥物有布洛芬、阿司匹林等。

　　抗骨質(zhì)疏松藥+咖啡因：加重骨質(zhì)疏松。咖啡因會加速體內(nèi)鈣的清除，減少鈣質(zhì)吸收，引起骨質(zhì)疏松。代表藥物有阿侖膦酸鈉、碳酸鈣D3等。

　　喝咖啡也有“黃金時段”

哈佛大學(xué)等研究還發(fā)現(xiàn)喝咖啡有“黃金時段”。對4萬多名成年人9-10年的跟蹤研究表明，上午(4:00-11:59)喝咖啡，全因死亡率降低16%，心血管疾病死亡率降低31%，而全天喝咖啡則無此效果。

研究表明每天2-3杯的適量攝入，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低更明顯。專家一般建議，健康成年人每日攝入咖啡因不超過400毫克。

　　若想健康喝咖啡，牢記5點(diǎn)

　　1.戒糖

選擇無糖黑咖啡或美式，減少加糖、果汁。可加少量牛奶、燕麥奶改善口感，降低癌癥與死亡風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.忌空腹

餐后飲用咖啡，既能助消化，又能減少對腸胃的刺激。

　　3.擇時

上午飲用最佳，此時喝咖啡可顯著降低心血管疾病與全因死亡率；下午飲用易影響睡眠，干擾健康節(jié)律。

　　4.控溫

咖啡放至65°C以下再飲用，避免高溫?fù)p傷食道，小口慢品既能發(fā)揮提神效果，又能細(xì)品咖啡香氣。

　　5.限量

每日咖啡因攝入量不超400毫克，約2-3杯咖啡。過量易引發(fā)焦慮、失眠、腸胃不適等問題。

咖啡并非健康“萬能藥”，規(guī)律作息、均衡飲食、適度運(yùn)動等健康生活方式才是根本，切不可依賴咖啡彌補(bǔ)不良生活習(xí)慣帶來的危害。(張靜)

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