通訊員 陳冠宇

為確保2023年考生飲食安全，平安、高效備戰高考、中考，泌陽縣市場監督管理局發布餐飲食品安全消費警示。

一、餐飲服務單位應遵守疫情防控和食品安全各項規定，誠實守信、依法經營，嚴格落實食品安全主體責任，嚴把從業人員管理關、原輔材料購進質量安全關、餐飲加工制作關，及時排查和控制食品安全風險隱患，為考生營造良好的餐飲消費環境。學校要嚴格落實各項制度，強化對學校食堂的食品安全管理，消除存在的食品安全風險隱患。

二、考生應盡量在家或在學校食堂用餐，確需外出就餐時，要嚴格落實疫情防控要求，繃緊弦、不松懈，使用公筷公勺，不組織、不參與群體性聚餐。要做到“四看四不吃”：一看證照是否齊全，二看環境是否衛生，三看餐具是否潔凈，四看飯菜感官是否正常；不吃生食海產品或水產品，不吃冷葷涼菜，不吃不熟悉、不新鮮或有異常的菜品，不吃無《食品小攤點備案卡》的食品攤販經營的食品。就餐后，應索要發票等消費憑證。

三、網絡訂餐時應選擇距離近、證照全、口碑好的入網餐飲服務提供者，盡量縮短食品運送時間。自覺采取“無接觸式”配送方式，送達后要認真檢查包裝、封簽是否完好，食物是否新鮮，并在標簽注明時間內食用，勿長時間存放。

四、在家用餐時提倡“現買、現做、現吃”，制作食物前應確認食材新鮮、無變質，食品原料要清洗干凈，避免生熟食品交叉污染，烹飪食品應燒熟煮透；食用時令瓜果要充分浸泡、洗凈，以去除農藥殘留，最好去皮后再食用；盡量少喝冷飲，少吃豆制品、乳制品等易引起胃腸不適的食品；慎用高風險食品，如涼菜、外購鹵菜、冷食等；家長送餐，請盡量縮短送餐時間，并盡快食用。

五、考生要注意科學飲食，注重營養搭配，平衡膳食，多食用富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油膩生冷食品，提倡喝白開水，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。謹慎選用保健食品，科學識別虛假廣告特別是以宣傳強化記憶、補充大腦、吃了記性好等夸大保健食品效果的廣告，保持理性消費。

中高招期間如發現食品安全問題可撥打12315進行舉報投訴。

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