初冬時節，正是香菇種植忙碌之時。11月21日，記者走進泌陽縣楊家集鎮郭莊村大地菌業有限公司，只見如山般的鋸末、麥麩等原料堆滿基地。各個生產線上，工人忙著拌料、裝袋、蒸棒、運輸、點菌、采摘、分揀、烘干，香菇從原料到成品種植全鏈條在這里一一呈現。

“村民有一技之長，因為風險和成本不好把控，卻熱衷于外出務工，大量年輕人外出，村里留守的只有老人、婦女和孩子，鄉村要振興，沒有年輕人怎么行?”回想當初，泌陽縣大地菌業有限公司董事長、郭莊村黨支部書記趙全磊介紹說。為留住村民，趙全磊通過考察學習大公司經營模式，決心改變村民香菇種植模式。乘著脫貧攻堅和鄉村振興的東風，他以泌陽縣大地菌業有限公司為依托，在政府的大力支持下，利用金融活水的資金支持，先后注入1600多萬資金讓公司順利完成了機械化、流線化、產業化發展。

2018年，趙全磊把香菇種植重投入的原料采購、土地租賃、菌棒成活率等擔在肩上，構建香菇種植平臺，通過“公司+農戶”的方式分段與村民展開合作。第一階段，村民以市場價把土地租賃給公司后，以計件的形式到公司開展香菇裝袋、采收、分揀等工作，以勞動換取報酬。在菇棒進入點菌、發菌環節，公司與農戶開展第二階段合作，村民以10%的資金入股，對菌棒進行管理，每袋1毛的勞務管理費，等菇棒完成發菌后，公司對菌棒回收，村民又可得15%的盈利。

“我目前管理了30萬袋，家里四口人參與管理，這一批可以掙管理費3萬，再加上15%的合作分紅，這一批貨30多天全家增加純收入6萬左右。”菇農張濤向記者介紹道。由于參與合作的村民都是發菌能手，壞袋控制率在10%以下，村民以2.6元每袋從公司購入，以1.6元每袋把壞袋賣回公司進行重新加工，合作全程村民以技術和勞動成本掙錢，種植風險降至最低，收入十分可觀。

在出菇管理環節，村民和公司進入第三階段合作。菇農以10%資金入股，公司把菌棒發給菇農，出菇后，公司以市場價回收鮮菇，菇農可獲得利潤的30%。“我去年回鄉種菇，與公司合作簡單，投入低，風險低，只管一個環節能種的多些。一個菌棒5個月能產2斤菇，50萬棒一年收入二三十萬還是有的。家門口創業不僅比外面掙的多，還能照顧家里老少，雖然苦點累點，也值了。”菇農常明景介紹說。

如今，在郭莊村委有1500余人從事香菇種植，平臺化的合作模式，更是催生出了20多個專業合作社。村民只經營香菇種植中的一個環節，使得香菇品質能進一步把控，成本進一步壓縮，效益進一步擴大，實現了公司增效、村民受益、市場增值的共贏格局。

“我們公司實行平臺化分段經營后，香菇種植各個環節都做到了降本增效、獨立核算，村民擅長哪個環節就經營哪個環節，干完就結算，掙錢周期短、分錢快。公司承擔大部分風險，村民只干有把握的事，積極性一下子就上來了。”趙全磊說道。正是有了趙全磊敢擔風險、愿意分利的平臺化分段合作模式，才使得香菇種植在郭莊村遍地開花。目前，郭莊村已發展香菇種植大棚1000多座，年種植香菇1500萬棒、產值1.2億元，先后被評為國家級“一村一品”示范村，國家級產值過億村，產品更是遠銷韓國、日本等。（編輯：李宗文）

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