全媒體記者 劉振宇 王剛 通訊員 劉思源
入冬以來,在郭集鎮,隨處可見一桿桿既筋道、又順滑的紅薯粉條懸掛、晾曬,整整齊齊,煞是好看。

“今年的紅薯收成不錯,家種了60畝,每畝產8000斤紅薯,趁著最近天氣好,每天制作些紅薯淀粉,今年預計下一兩萬斤粉條,純手工制作粉條過程復雜,沒有添加劑,味道更純正,能收入15萬左右。”侉莊村民李長明介紹,從收獲季節開始,便開始忙著加工出售手工紅薯粉條,每年冬季要忙上1個多月,為家里增加一筆可觀的收入。
走進李長明的家中,一個家庭版的紅薯加工車間映入眼簾。紅薯先統一清洗,然后倒入攪拌機中粉碎分離、過濾、脫水、濃縮,形成了細膩潔白的紅薯淀粉,再經過蒸粉、漏粉、晾干等工序,被制作成晶瑩剔透的“銀絲條”,晾曬在搭好的竹竿上,宛如倒掛的玉簾,散發出陣陣清香。

近年來,郭集鎮立足農業特色鄉鎮實際,堅持黨建引領,整合資源,穩定紅薯種植面積在1萬畝以上,平均畝產6000斤,產值5000萬元。年可加工粉條260萬斤,年銷售額2000萬元,單紅薯一項,累計產值超7000萬元,持續推動了“粉面、粉皮、粉條”三粉加工產業的發展,帶動了就業機會的增加,提高了群眾的收入水平。
下一步,郭集鎮將積極引導、推動農戶手工粉條制作加工,打造品牌效應,提高農產品附加值,幫助他們拓展市場,對接客戶,力爭把綠色、優質產品帶去更多地方,助力群眾增收,描繪出美麗鄉村振興畫卷。(編輯 李宗文)
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