1、當歸生姜枸杞羊肉湯
最適合冬季的兩道羊肉膳食
原料：當歸10克，生姜10克，枸杞5克，羊肉100克（去油膜），鹽，香油適量。
制法：將羊肉洗凈切塊，與當歸、生姜、枸杞同燉，熟后去除當歸，生姜后食肉喝枸杞湯。
功效：羊肉性溫味甘，有補氣養血、溫中散寒功效；當歸性溫味甘、辛，可補血活血；生姜辛溫，能溫中和胃。枸杞性味甘平，滋補肝腎，益精明目。對于冬季手足不溫、乏力、肢體疼痛、血循環差的人，食用此湯，可以溫經補血，溫中止痛，祛寒。
2、枸杞羊腎粥
最適合冬季的兩道羊肉膳食
原料：枸杞葉250克，羊腎1只，羊肉100克，粳米150克，蔥白2根，鹽少許
制法：將羊腎剖洗干凈，去內膜，細切，再把羊肉洗凈切碎。用枸杞葉煎汁去渣，同羊腎羊肉、蔥白、粳米一起煮粥，待粥成后，加入鹽少許，稍煮即成。
功效：益腎陰，補腎氣，壯元陽。適宜腎虛勞損、陽氣衰敗、腰脊疼痛、腿腳痿弱、頭暈耳鳴、聽力減退或耳聾、陽痿或遺尿等癥。
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