中醫上常說，“百年陳皮，千年人參”，由此可見陳皮是有著非常高的藥用價值的。

陳皮同補藥一起用則補虛，同沉降藥一起用則沉降，跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治療百病，還能做成藥膳，和不同的食材泡水或者煮粥，更能緩解不同的疾病癥狀。

陳皮（供圖/視覺中國）

陳皮+生姜

1、緩解感冒：春天人容易犯困，免疫力下降，經常泡上一杯陳皮生姜茶，不僅可以止咳化痰，亦有預防感冒作用。

2、排汗解熱：姜辣素能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液帶走體內的余熱，有助于驅除體內風寒。

3、延年益壽：老年人常喝陳皮生姜茶，可以調中開胃，安神健腦，具延年益壽，增強人體活力之功效。

4、預防腳氣：對腳氣真菌感染有抑制作用。

陳皮+梨

1、風寒咳嗽：陳皮能滋陰潤燥，對風寒咳嗽有很好的效果，加上梨不僅能驅走風寒，止咳化痰還可以滋陰潤肺，改善無痰干咳。

2、清熱降火：春季氣候干燥，比較容易上火，陳皮秋梨湯具有清熱降火、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。

陳皮+胎菊

1、提高抗病力：胎菊中氨基酸種類齊全，有助于促進人體內抗體的合成，增強自身免疫功能，提高抗病力。

2、清肝明目：胎菊中含有豐富的胡蘿卜素和維生素，配合陳皮食用不僅清肝明目還可以改善肝血不足，視力下降。

3、消除異味：陳皮水可以調節體內大汗腺發出的異味。

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