中國消化道惡性腫瘤發病占全球42%，胃癌每年新增40萬例，居全球首位。據了解，中國是消化道惡性腫瘤的高發國家，發病率占全球42%，僅胃癌每年就新增40萬例，居全球首位。在我國惡性腫瘤發病率、死亡率排名前六位中，胃腸道惡性腫瘤占據“半壁江山”，其中胃癌、食管癌、結腸癌分列第2、5、6位。

據悉，我國消化道腫瘤的早期診斷及治療率遠遠落后于其他國家。以日本為例，他們每年接受胃鏡檢查的人數達到人口總數的1/8。相比之下，我們國家13億人口中每年接受胃鏡檢查的只有約3000萬人。

如何預防胃癌？

避免環境因素胃癌的地理分布特點是：在北半球，胃癌高發區位于緯度較高的地區，在南半球則趨向海拔較高的地區。我們地區屬于胃癌高發區。高發區胃癌的發生可能與地區、土壤及水源中鹽類和微量元素的含量有關，例如高發區水土中硒、鎳、鈷的含量和硫酸鹽的含量常高于低發區。

注意飲食胃癌高發區居民喜食鹽腌食品，其中除有高鹽外，還有大量化合物。食物中鹽分過高可增加幽門螺旋桿菌的感染率，可使動物模型胃癌的發生率增加，還可使動物模型中致變率增加，高鹽飲食人群的胃癌發生率較一般人群高50%~80%。化合物是胃癌的致癌物質已有諸多證據，其中在高鹽作用下還原為更為重要。另外，我們地區胃癌高發區中新鮮水果和蔬菜攝入量不足，所以多食水果蔬菜好重要。

根除幽門螺桿菌感染幽門螺桿菌感染于胃癌的發生，存在顯著相關。幽門螺桿菌感染率高的地區和人群，其胃病發生率也增高。根據調查研究顯示，感染幽門螺桿菌的患者發生胃癌的幾率較對照組高3~8倍。幽門螺桿菌導致胃癌的機\制尚不完全清楚，可能與幽門螺桿菌感染的炎癥產，物引起胃黏膜上皮損傷和細菌代謝物直接轉化胃黏膜上皮有關。故得了幽門螺桿菌應盡快治療，清除它。

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