【駐馬店融媒訊】（記者 朱劍鋒 通訊員 侯清揚(yáng) 李雪婷）食品安全落實(shí)到人，餐飲安全責(zé)任在心。8月10日上午9時(shí)，親情樹（前進(jìn)店）隆重舉行中成偉業(yè)4D現(xiàn)場(chǎng)安全管理驗(yàn)收表彰大會(huì)。此次大會(huì)旨在通過(guò)4D廚房的改造讓空間得以合理利用，降低成本，這次改造不僅能提升員工的個(gè)人能力和工作效率，還能讓大家養(yǎng)成良好的工作生活習(xí)慣?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員熱情高漲，積極配合。

出席此次親情樹酒店4D驗(yàn)收表彰大會(huì)的嘉賓有中成偉業(yè)4D專家組曾利偉，中成偉業(yè)宴會(huì)營(yíng)銷課題組鄧召麗，駐馬店市商務(wù)局副局長(zhǎng)周海成和黃天志，駐馬店市文化廣電和旅游局副局長(zhǎng)宋長(zhǎng)栓，駐馬店市驛城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)劉雁飛及各位領(lǐng)導(dǎo)，駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬鷹，以及同餐飲行業(yè)的精英。嘉賓到齊之后就在工作人員的帶領(lǐng)下參觀了4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系下的親情樹工程部、機(jī)房、廚房、前臺(tái)與安保等部門。在各位工作人員的講解下，讓各位行業(yè)同仁，部門領(lǐng)導(dǎo)通過(guò)親身感受，立體的體驗(yàn)4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系的設(shè)計(jì)和建立以及對(duì)整個(gè)企業(yè)發(fā)展的良好改變。

整齊的鍋碗瓢盆，新鮮的食材也琳瑯滿目地?cái)[放在保鮮箱里。干凈的灶臺(tái)上一塵不染，廚師們的圍裙都按序號(hào)排列好掛在墻上。整潔干凈又舒適的環(huán)境無(wú)不讓人感受到親情樹人致力為消費(fèi)者提供安全飲食環(huán)境的決心。

參觀完畢后，大家一起回到三樓報(bào)告廳。隨著親情樹員工帶來(lái)的《4D之歌》，活動(dòng)正式拉開(kāi)序幕。一二，一二一，喊著洪亮的口號(hào)，踏著整齊的步伐。“分類要做好，管理要做好，聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)安排……”親情樹的員工們用歌唱的方式唱出了親情樹員工的工作標(biāo)準(zhǔn)，展現(xiàn)了認(rèn)真、一絲不茍的風(fēng)采。

表演結(jié)束，親情樹酒店人事經(jīng)理劉俊禮上臺(tái)為大家介紹4D安全管理體系。到底什么是4D？如何落地實(shí)施？通過(guò)4D前后的對(duì)比照片讓大家從視覺(jué)和感官上立體的體驗(yàn)4D管理體系，也通過(guò)4D管理小組成員的切身體會(huì)和感受來(lái)了解4D對(duì)他們自身，工作環(huán)境以及生活習(xí)慣的改變。

而后，中成偉業(yè)4D專家組曾利偉上臺(tái)公布分?jǐn)?shù)并點(diǎn)評(píng)。曾利偉說(shuō)到：親情樹最后獲得分?jǐn)?shù)是532分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了標(biāo)桿企業(yè)的分?jǐn)?shù)標(biāo)準(zhǔn)。4D現(xiàn)場(chǎng)安全管理體系在河南開(kāi)展的企業(yè)一共有53家，親情樹在駐馬店地區(qū)是首家。這一舉措不但能體現(xiàn)出劉總的魄力，還能體現(xiàn)出親情樹各位工作人員團(tuán)結(jié)一致，親如一家的企業(yè)文化。

駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬鷹致辭中說(shuō)到，親情樹餐飲已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了15年，是駐馬店餐飲行業(yè)的一顆常青樹，在中成偉業(yè)管理公司的指導(dǎo)下，親情樹前進(jìn)店打造出了高質(zhì)量、高水平得4D管理模式，一定會(huì)成為駐馬店餐飲行業(yè)的一面旗幟。并表示駐馬店市餐飲協(xié)會(huì)，一定會(huì)把餐飲食品安全做的更好，讓全市人民吃上安全放心的食物。

駐馬店市驛城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)劉雁飛在講話中說(shuō)到，此次親情樹餐飲與餐飲管理集團(tuán)中成偉業(yè)的合作是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，今天親情樹酒店的驗(yàn)收通過(guò)是駐馬店市第一家4D食品安全示范店，為駐馬店市餐飲行業(yè)的健康發(fā)展和創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市起到引領(lǐng)和推動(dòng)作用。

回顧親情樹逐步長(zhǎng)成參天大樹艱辛與不易，始終離不開(kāi)那些在逆境中奮起、在競(jìng)爭(zhēng)中拼搏、在各條戰(zhàn)線上默默耕耘、辛苦勞作的優(yōu)秀員工，以及社會(huì)各界朋友的支持與厚愛(ài)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)為6位親情樹優(yōu)秀員工頒發(fā)了榮譽(yù)證書，一是為了感謝他們的辛苦付出，二是為了激勵(lì)更多的人立足平凡，超越自我，令每一位員工感動(dòng)不已。

親情樹酒店廚師長(zhǎng)張世杰作為代表在講話中說(shuō)到，在整個(gè)4D改造過(guò)程中，感到無(wú)比的感動(dòng)與欣慰的是親情樹酒店廚房團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)一心，盡心盡力。并分享了兩個(gè)小故事，廚房工程改造時(shí)廚房管理人員夜班輪流值班，白天正常營(yíng)業(yè)，晚上加班工作，整個(gè)團(tuán)隊(duì)沒(méi)有一絲怨言。還有家人的默默支持，自己的家人摔傷，為了不影響廚師長(zhǎng)的工作，一直瞞著不說(shuō)。廚師長(zhǎng)的團(tuán)隊(duì)的日夜辛苦、家人的理解與支持，感動(dòng)了現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓，讓人感到親情樹酒店的員工對(duì)此次改造付出的心血。

最后，駐馬店市高新區(qū)親情樹餐飲服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)劉茹在總結(jié)講話中表示，分?jǐn)?shù)雖然只是一組簡(jiǎn)單得數(shù)字，但背后凝結(jié)了無(wú)數(shù)人的心血和汗水。她對(duì)所有員工這段時(shí)間的辛苦付出表示感謝并提出了三點(diǎn)要求：一，繼續(xù)深化4D現(xiàn)場(chǎng)管理的各項(xiàng)細(xì)節(jié)；二，從嚴(yán)從細(xì)把4D現(xiàn)場(chǎng)管理堅(jiān)持下去，全面提升4D；三全方位開(kāi)展4D管理，達(dá)標(biāo)自己。她希望4D管理成為每位親情樹人工作中的好習(xí)慣，也成為大家生活中的好習(xí)慣，讓每位親情樹人終身受益。

據(jù)悉，駐馬店市高新區(qū)親情樹餐飲服務(wù)有限公司成立于2004年，歷經(jīng)十五年的發(fā)展，一直堅(jiān)持高品質(zhì)的菜品質(zhì)量與服務(wù)、平價(jià)的消費(fèi)，整潔舒適的就餐環(huán)境，成為了眾多人的聚餐首選之地。公司一直堅(jiān)持“把顧客當(dāng)親人、視員工為家人”的經(jīng)營(yíng)理念，樹立“真情回報(bào)社會(huì)，創(chuàng)造地方品牌”價(jià)值觀，把“親情樹”打造成餐廳和員工的家。

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