國家衛生健康委今天（27日）舉行新聞發布會介紹時令節氣與健康有關情況。

中國中醫科學院西苑醫院主任醫師孫林娟介紹，霜降進補的目的是為身體安然度過寒冬打下堅實基礎。中醫認為“脾胃是后天之本，氣血生化之源”。任何有效的進補，都依賴于一個強健的脾胃來吸收運化。要養護好脾胃，讓它能順利將食物精華轉化為滋養全身的氣血。過于滋膩的飲食會加重脾胃的運化負擔，增加腦血管意外的風險。

對于腦血管病患者，推薦性質平和的食材，如雞肉、鴨肉、深海魚肉等，并搭配黑木耳、香菇、姬松茸等菌菇類食材。這些食材不僅能補益氣血，本身又富含膳食纖維和多種活性物質，具有活血、化痰、降脂的作用。

“喝醋能軟化血管”是一個誤區。我們飲用的食醋進入消化系統后，最終代謝為二氧化碳和水，根本不可能以原狀態進入血液，更無法直接“溶解”或“軟化”動脈粥樣硬化斑塊。長期過量喝醋，反而會刺激胃黏膜，誘發或加重胃炎、胃潰瘍，影響鈣等礦物質的吸收代謝，對骨質疏松患者尤其不利。

（總臺央視記者 文永毅 史迎春）

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